Violette odorante

HABITAT

C’est une petite plante printanière qui aime beaucoup les lisières, les chemins forestiers et les friches. On peut aussi la trouver dans les pelouses ombragées et sous les haies.

PARTICULARITÉ

C’est la seule violette qui soit odorante.

DANS MA VILLE…

Cette violette est visible dans la rue de Nancy, sur le talus de la rue du Parc de Bourins, Parc du Soleil, Square Eugène Gilbert et dans les zones naturelles du Parc Omnisports ainsi qu’au pied des arbres colonisés spontanément par la végétation.

TYPE DE PLANTE

Vivace

HAUTEUR

Entre 5 et 15 cm.

FEUILLES

En forme de cœur. Elles sont réunies à la base de la plante.

FLEURS

Violettes ou blanches, odorantes, qui s’épanouissent de mars à mai.

PROPRIÉTÉS CULINAIRES

Les fleurs peuvent aussi être servies en pâtisserie pour orner les gâteaux, ou peuvent être confites avec du sucre. On peut aussi déguster les feuilles en salades.

PROPRIÉTÉS MÉDICINALES

Elle a aussi de nombreuses propriétés médicinales telles que calmer la toux, les migraines, et les maladies de peaux.

AUTRES PROPRIÉTÉS

Les parfumeries distillent les feuilles de cette violette odorante.